gor-du-ra a-ni-mal
A gordura animal refere-se à gordura obtida de animais, sendo um componente importante na alimentação e na culinária. Seu uso remonta a civilizações antigas, onde a gordura era valorizada não apenas como fonte de energia, mas também por suas propriedades conservantes. A palavra 'gordura' tem origem no latim 'g rotundum', que significa 'gordo'. Culturalmente, a gordura animal tem sido amplamente utilizada em várias cozinhas ao redor do mundo, como na produção de banha e toucinho. Sua popularidade varia conforme a região, sendo mais comum em países onde a culinária tradicional valoriza ingredientes de origem animal, como na Europa e na América Latina.
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